酸奶麻花的做法如下：
材料：
- 150克面粉
- 50克酸奶
- 30克白糖
- 2颗鸡蛋
- 适量食用油
- 适量花生粉
步骤：
1. 将面粉、酸奶、白糖和鸡蛋混合在一个容器中，搅拌均匀，直到成为比较干燥的面团。
2. 将面团揉成一个光滑的球状。如果面团过湿，可以适量添加一些面粉，调整成合适的状态。
3. 将揉好的面团放在一个保鲜膜中，静置15分钟。
4. 静置时间过后，将面团取出，将其分成小面团块。
5. 将一个小面团块搓成长条状，再将两端交叉扭曲，形成螺旋状的麻花。
6. 将做好的麻花放在盘子中，再按照相同的方式做完其它小面团块。
7. 锅中加入适量食用油，烧热至约180°C的油温。
8. 将做好的麻花放入锅中，炸至金黄色。
9. 将炸好的麻花捞出，沥干油份，撒上适量的花生粉即可。
这样，酸奶麻花就做好了。可以趁热食用，口感酥脆，香甜可口。
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